Hôtel - Restaurant

Au Vieux Hêtre


Une charmante hostellerie à la porte des Fagnes, à quelques minutes de Spa, connue pour son accueil chaleureux,
sa cuisine simple mais raffiné, son jardin merveilleux dans lequel, pendant la saison d’été les repas sont servis, du bruissement d’eau et de cette nature merveilleuse qui nous entoure. La satisfaction du client est le plaisir des patrons.


Hôtel Resto Event


Historique

Anne Dedouaire et Xavier Martorana font revivre le restaurant
Au Vieux Hêtre, véritable institution de la rue de la Fagne.

Près de quatre ans après sa fermeture, le restaurant Au Vieux Hêtre ouvre ce samedi 1er Juillet 2017, un nouveau chapitre de son histoire. Une reprise qui conserve néanmoins le sceau familial puisque c’est la fille de l’ancien patron Robert Dedouaire, Anne, et son époux Xavier Martorana qui reprennent le flambeau de cette institution jalhaytoise.






La carte

Restaurant


Le Carpaccio de boeuf, et ses copeaux de parmesan sur un lit de roquette

13€

La Cassolette de scampis sauce homardine

14€

Le Duo de croquette au fromage

10€

Le Foie gras de Maman, son confit d'oignons sur toast brioché

17€

La Barquette de champignons des bois

13€

La Frisée du Vieux Hêtre

14€

Les Boulettes maison à l'espagnole et ses petits légumes

14€

Le Civet de gibier de notre région, airelles et croquettes

14€

Nous vous proposons un menu par table entière.


Plat - dessert : 24€ / Entrée - plat : 27€ / Entrée - plat - dessert : 32€





Nos Chambres

Hôtel

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Nos soirées

Event

31

Décembre 2017

07

Décembre 2017

2



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