Hôtel - Restaurant

Au Vieux Hêtre


Une charmante hostellerie à la porte des Fagnes, à quelques minutes de Spa, connue pour son accueil chaleureux,
sa cuisine simple mais raffinée, son jardin merveilleux dans lequel, pendant la saison d’été les repas sont servis, son bruissement d’eau et sa nature merveilleuse qui nous entoure. La satisfaction du client est le plaisir des patrons.


Hôtel Resto Event


Historique

Anne Dedouaire et Xavier Martorana font revivre le restaurant Au Vieux Hêtre,
véritable institution de la rue de la Fagne.

Près de quatre ans après sa fermeture, le restaurant Au Vieux Hêtre ouvre ce samedi 1er Juillet 2017, un nouveau chapitre de son histoire. Une reprise qui conserve néanmoins le sceau familial puisque c’est la fille de l’ancien patron Robert Dedouaire, Anne, et son époux Xavier Martorana qui reprennent le flambeau de cette institution jalhaytoise.







Restaurant


La Rillette de canard, son toast et cornichons

13€

Les Croquettes asperges et saumon, crudités

13€

La Carbonnade à la bière, ses frites maison et sa compote de pommes

18€

Notre Poisson sauce Noilly, légumes et purée

18€

La Volaille à l’estragon, sa ratatouille niçoise et ses röstis

17€

Les Boulets au bouilli de bœuf sauce liégeoise

14€

Le Risotto à l’aneth et ses émincés de scampis

15€

La Croûte framboise et meringue italienne

8€

Nous vous proposons un menu par table entière.


Plat - dessert : 24€ / Entrée - plat : 27€ / Entrée - plat - dessert : 32€




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