Hôtel - Restaurant

Au Vieux Hêtre


Une charmante hostellerie à la porte des Fagnes, à quelques minutes de Spa, connue pour son accueil chaleureux,
sa cuisine simple mais raffinée, son jardin merveilleux dans lequel, pendant la saison d’été les repas sont servis, son bruissement d’eau et sa nature merveilleuse qui nous entoure. La satisfaction du client est le plaisir des patrons.


Hôtel Resto Event


Historique

Anne Dedouaire et Xavier Martorana font revivre le restaurant Au Vieux Hêtre,
véritable institution de la rue de la Fagne.

Près de quatre ans après sa fermeture, le restaurant Au Vieux Hêtre ouvre ce samedi 1er Juillet 2017, un nouveau chapitre de son histoire. Une reprise qui conserve néanmoins le sceau familial puisque c’est la fille de l’ancien patron Robert Dedouaire, Anne, et son époux Xavier Martorana qui reprennent le flambeau de cette institution jalhaytoise.







Restaurant


Les croquettes au fromage du plateau

13€

Les Ravioles de parmesan, crème safrané, et dès de courgette

14€

Le Carpaccio de boeuf, balsamique, copeaux de foie gras et roquette

15€

La Pièce de Boeuf, sauce du Chef

23€

Le Coq au vin, champignon de Paris, compote de pommes et frites maison

18€

Le Vértibable chicon gratiné

16€

La Traditionnelle frisée du Vieux Hêtre

18€

La Tartare de boeuf à l'Italienne

17€

Nous vous proposons un menu par table entière.


Plat - dessert : 24€ / Entrée - plat : 27€ / Entrée - plat - dessert : 32€




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