Hôtel - Restaurant

Au Vieux Hêtre


Une charmante hostellerie à la porte des Fagnes, à quelques minutes de Spa, connue pour son accueil chaleureux,
sa cuisine simple mais raffinée, son jardin merveilleux dans lequel, pendant la saison d’été les repas sont servis, son bruissement d’eau et sa nature merveilleuse qui nous entoure. La satisfaction du client est le plaisir des patrons.


Hôtel Resto Event


Historique

Anne Dedouaire et Xavier Martorana font revivre le restaurant Au Vieux Hêtre,
véritable institution de la rue de la Fagne.

Près de quatre ans après sa fermeture, le restaurant Au Vieux Hêtre ouvre ce samedi 1er Juillet 2017, un nouveau chapitre de son histoire. Une reprise qui conserve néanmoins le sceau familial puisque c’est la fille de l’ancien patron Robert Dedouaire, Anne, et son époux Xavier Martorana qui reprennent le flambeau de cette institution jalhaytoise.







Restaurant


Le Foie gras en torchon et son confit d’oignons

17€

Le Saumon fumé, petits oignons hachés et persil

16€

Les Calamaretti et poulpes frits, petite salade et tartare Maison

15€

Le Coq au vin, champignons de Paris, et ses frites Maison

20€

Le Steak poivre vert ou champignons-crème

24€

Le Poisson du jour à l’aneth, son assortiment de légumes et sa purée au beurre

22€

Le Burger, sirop de Liège, fromage raclette et roquette

18€

Brownies au chocolat, caramel beurre salé, glace vanille bourbon et amandes effilées

8€

Fête du chou : du 21 au 23 JANVIER


Autour d’un menu spécial, le vendredi 21, samedi 22 et dimanche 23 janvier.


Notre charte qualité


Au Vieux Hêtre, pour votre plus grand plaisir, toute notre équipe prend soin de travailler sur place des produits frais et locaux. Certains ingrédients utilisés peuvent contenir des allergènes, merci de vous renseigner auprès de notre personnel. Bon appétit !




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